【#喝牛奶会致癌吗# 51万中国人10年追踪结果来了】对于大多数人来说，乳制品是营养价值较高的食品。乳制品不仅可以提供优质蛋白质、维生素B2和B12、以及钙等营养素，奶中的乳糖还能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。然而，在全球范围内，关于乳制品对癌症的影响，一直存在争议。世界癌症研究基金会/美国癌症研究所（WCRF/AICR）指出，乳制品可能有利于预防结直肠癌，但乳制品摄入量较高与前列腺癌的风险较高相关。由于很多中国人很难消化吸收乳糖，且乳制品的摄入量一直较低，在中国人群中开展的相关研究十分有限。近期，一项发表在BMC Medicine的研究，为中国人吃乳制品对癌症的影响增添了重要证据。对中国不同地区50万人随访超过10年的数据显示，在中国成年人中，摄入较多的乳制品与肝癌、女性乳腺癌和总体癌症风险较高相关。论文中指出，针对乳制品与癌症风险，该研究是“中国第一个、也是规模最大的前瞻性队列研究”。（学术经纬）http://t.cn/A6XKoyGg
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