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韩国人气食物做法教程【炒杂菜】
· 주재료 : 당면 100g, 돼지고기(쇠고기등심) 80g, 시금치 80g, 표고버섯(표고버섯 채썬 것) 30g, 당근(당근 채썬 것) 40g
· 主要食材:粉条 100g,猪肉(牛里脊) 80g,菠菜 80g,香菇(香菇切成条) 30g,胡萝卜(胡萝卜切成丝) 40g
· 부재료 : 양파(양파 채썬 것) 30g, (양념) 식용유 6ml, 깨 3g, 소금 3g, (시금치 양념) 참기름 1ml, 소금 1g, (돼지고기) 양념간장 6ml, 설탕 2g, 대파 2g, 마늘 2g, 후춧가루 약간, 간장 22ml, (당면 양념) 참기름 5ml, 설탕 2g
· 配料:洋葱(洋葱丝) 30g,(调料)食用油 6ml,盐 3g,(菠菜调料)香油 1ml,盐 1g,(猪肉)调料酱油 6ml,白糖 2g,大葱 2g,蒜 2g,胡椒粉少许,酱油22ml,(粉条调料)香油 5ml,白糖 2g
· 재료설명 : 양념 (식용유 6ml, 깨 3g, 소금 3g), 시금치 양념 (참기름 1ml, 소금 1g), 돼지고기 양념 (양념간장 6ml, 설탕 2g, 참기름 1ml, 대파 2g, 마늘 2g, 후춧가루), 당면 양념 (간장 22ml, 참기름 5ml, 설탕 2g)
· 材料说明:调料(食用油 6ml,芝麻 3g,盐 3g),菠菜调料(香油 1ml,盐 1g),猪肉调料(调料酱油 6ml,白糖 2g,香油 1ml,大葱 2g,蒜 2g,胡椒粉),粉条调料(酱油 22ml,香油 5ml,白糖 2g)
01. 시금치는 데쳐서 물기를 꼭 짠 후 참기름, 소금을 넣고 무친다. 당면은 물에 불려 끓는 물에 삶는다.(시금치를 끓는 물에 데칠 때 소금을 약간 넣는다.)
01. 将菠菜在水中焯一下,然后挤出水分后放入香油和盐进行调拌,粉条在水中泡一下,然后放入沸水中煮。

02. 양파, 당근, 표고버섯을 가늘게 채썰고(5×0.2×0.2cm) 돼지고기는 채소와 같은 크기로 채썰어 양념에 재워둔 후, 팬에 식용유를 두르고 시금치와 채썬 채소를 소금을 뿌려 가며 볶고, 돼지고기도 볶아둔다.
02. 把洋葱、胡萝卜、香菇斜着切成丝(5×0.2×0.2cm),再把猪肉和蔬菜切成相同大小,然后放入调料后,在平底锅中放入食用油,放入菠菜和蔬菜,撒上盐翻炒,最后把猪肉也炒一下。

03. 식용유를 두른 팬에 당면을 볶으면서 간장, 참기름, 설탕을 넣는다. 볶은 양파, 당근, 표고버섯, 돼지고기, 시금치를 함께 넣고 볶아 깨를 뿌린다.
03. 在平底锅内倒入少许食用油,放入粉条炒一下,然后放酱油、香油和白糖。最后将炒好的洋葱、胡萝卜、香菇、猪肉和菠菜一起放入炒一下,撒上芝麻。

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