#聊聊台湾新鲜事#芥蓝只会拌蚝油?老饕加1酱超销魂
「芥蓝菜」又名为芥兰,是甘蓝的一个变种,最常见的料理方式就是汆烫后直接拌蚝油吃,究竟芥蓝菜还能怎么料理呢?一名网友就发文请教大家「除了蚝油炒之外,还有其他料理芥蓝菜的方式吗?」对此,不少老饕纷纷直指「加1酱料」超销魂,甚至还有人直呼「没试过太可惜」。

老饕传授销魂煮法,直指「切点姜丝清炒芥兰也是可以的,要炒肉丝也不一定要用蚝油,沙茶酱炒也很好吃!」「炒肉丝+沙茶超销魂!这是我最常处理芥蓝菜的方式」、「水里加点盐巴先烫过,再用沙茶去炒」、「先稍微烫个3分钟后用沙茶酱拌炒,好吃到起飞,又很香,没试过太可惜啰!」此外,还有内行分享,「芥兰如果茎较粗可以把皮削掉,可以光吃叶部,茎部可以留起来切小丁,炒饭时就可加入,炒芥兰也可以加虾皮炒,很香唷!」资料:pixabay

更多台湾动态

全站最新消息

d