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【#来尤溪吃番薯庆糕# 糯叽叽！这口年味“有点甜”[太开心][嘻嘻]！】#不可辜负的美食#
在临海，番薯庆糕是最令人怀念的年味。它是粗粮细作的代表，入口细腻，韧且柔滑，软而不粘，甜而不腻，一口咬下去糯叽叽的！
冬日尤溪，银杏黄了，草木迎着淡青色炊烟抚过山河人家。穿过竹林小桥，来到溪边，用清水洗净屉笼，这道番薯庆糕便开始制作了。
八月的黑芝麻，九月的丹桂，十一月的番薯，十二月的蔗红糖，每一个都随秋冬而来，经历四季。将番薯粉过筛，粒粒飘摇而下，最终归于盆中。红糖符合“嗜甜”的浙江人口味，在粉中掺入红糖，搅拌均匀，“红”得有过年的氛围。拌匀后放入屉笼，撒上金黄的糖桂花、黑色的芝麻粒，最后划出井字型。加清水至三分满，等上20分钟，香气扑鼻时就出笼了。
芝麻的脆，桂花的香，浅尝糯米的粘，用柴火灶蒸出来的番薯庆糕，有烟火气，更有老家的味道。
有此味，人间值得！#浙江美食# @台州文旅@新台州-美食频道 @临海文化和旅游 http://t.cn/A6J9cB8x
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