今日美食推荐-菜脯蛋
菜脯蛋在台湾常见于客家菜,其作法很简单,在打散的蛋汁中加入菜脯,以小火煎至双面散出淡淡的焦香味即可。那么菜脯是什么呢?萝卜干啦。[笑而不语]。不过萝卜含的维生素B极为丰富,铁质含量也很高呢。
早年农业时代,很多家庭自己种萝卜、养鸡,将萝卜干与鸡蛋作成一道菜肴,搭配稀饭或白饭食用,方便又美味。
美味又营养的菜脯蛋,让我们动起手来~~[馋嘴]
#遇见宝岛台湾#

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