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午饭时间~大家午餐想好了吗?在这个炎热的夏天喔组长今日推荐冰凉解暑的 “爱玉”[坏笑]

爱玉属于藤本植物,产地大多在阿里山的达邦地区。它的果实外观为青绿色,有点像芒果。果实中的爱玉子,就是制作成爱玉冻原料。将晒干的爱玉子,隔着纱布袋在冷水中反复搓揉,果胶黏液析出后,大约30分钟后就会慢慢结成爱玉冻。而后我们将凝固的爱玉冻放入冰箱冷藏,就可以开始制作各种爱玉冻甜水啦~

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