#台湾米其林地图# 飘香半世纪的台菜料理——鸡家庄
#台湾好好吃# 鸡家庄长春店( Chi Chia Chuang ) 除了是台北米其林餐盘餐厅推荐外, 也是国内外旅客常光临的中山区美食之一。
鸡家庄创立于1974年,有接近50年的历史了。原为鸡贩的老板对鸡只素有研究,严选五至六个月大、未生过蛋的鸡只做菜,取其皮细肉嫩。
店家以鸡肉料理为主,招牌菜肴包括三味鸡(白斩鸡, 熏鸡和乌骨鸡)、鸡家豆腐、凤梨苦瓜鸡锅”焦糖鸡蛋布丁等。
(图片来源:鸡家庄fb粉丝专页)

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